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地道湘味—东安子鸡

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难度: 初学者 | 评分:7.8

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课程简介

小厨说特约讲师:会做菜的唐一 中国烹饪名师、国家二级烹调师、高级营养师、高级中/西式面点师、高级讲师、从事餐饮教育8年及餐饮运营筹划等工作。

地道湘味—东安子鸡

【地道湘味—东安子鸡样图】

地道湘味—东安子鸡

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地道湘味—东安子鸡

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地道湘味—东安子鸡

【地道湘味—东安子鸡样图】

课程要点

1.学会鸡肉的剔骨取净肉; 2.掌握动物性食材焯水制作的方法;

适合人群

美食爱好者、餐厅、0基础做菜者

小贴士

1.鸡要选一年左右的优质嫰母鸡,嫰母鸡皮肪含量比较丰富,肉质较为嫰,味道鲜。 2.观看过程中,如有疑问可以私信老师哦~

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