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玫瑰葡萄露

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难度: 初学者 | 评分:7.8

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课程简介

小厨说课堂讲师:樱子酱Cynthia Chez Yang boulangerie&pâtisserie创始人。毕业于法国雷诺特厨艺学院法语长期甜品班,跟随多位MOF(法国最高手工艺奖)学习。曾实习于法国最大甜品工厂LENOTRE以及巴黎米其林三星餐厅LE PRE CATELAN。新浪微博美食博主。从兴趣养成到甜品学院派再到职业甜品师。让我们一起爱烘焙,爱生活。

玫瑰葡萄露

【玫瑰葡萄露样图】

玫瑰葡萄露

【玫瑰葡萄露样图】

玫瑰葡萄露

【玫瑰葡萄露样图】

玫瑰葡萄露

【玫瑰葡萄露样图】

课程要点

1.制作沙布烈饼底,180°烘烤12~15分钟 2.制作奶油慕斯 3.制作葡萄果泥夹心,冷冻2小时以上 4.组装慕斯,冷冻5小时以上进行喷砂

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主

小贴士

观看过程中,如有疑问可以横屏给老师留言或者网厨私信老师哦~

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