立即学习
难度: 初学者 | 评分:8.4分
配方
收藏
分享
小厨说课堂讲师:樱子酱Cynthia Chez Yang boulangerie&pâtisserie创始人。毕业于法国雷诺特厨艺学院法语长期甜品班,跟随多位MOF(法国最高手工艺奖)学习。曾实习于法国最大甜品工厂LENOTRE以及巴黎米其林三星餐厅LE PRE CATELAN。新浪微博美食博主。从兴趣养成到甜品学院派再到职业甜品师。让我们一起爱烘焙,爱生活。
【紫恋之心慕斯样图】
【紫恋之心慕斯样图】
【紫恋之心慕斯样图】
【紫恋之心慕斯样图】
1.制作巧克力饼底,180°烘烤10~15分钟 2.制作奶油慕斯,分两份,一份加入巧克力液 3.淋面,控制40°的时候淋 4.组装慕斯
美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主
观看过程中,如有疑问可以横屏给老师留言或者网厨私信老师哦~
法式粉红棉花糖
难度:初学 | 评分:8.0分
鳄梨太阳蛋贝果
难度:初学 | 评分:8.1分
迷你可丽露Canelé
难度:初学 | 评分:8.2分
法式慕斯寿司卷
难度:进阶 | 评分:8.1分