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七夕限定|慕心慕斯

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难度: 初学者 | 评分:7.9

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课程简介

小厨说课堂讲师:樱子酱Cynthia Chez Yang boulangerie&pâtisserie创始人。毕业于法国雷诺特厨艺学院法语长期甜品班,跟随多位MOF(法国最高手工艺奖)学习。曾实习于法国最大甜品工厂LENOTRE以及巴黎米其林三星餐厅LE PRE CATELAN。新浪微博美食博主。从兴趣养成到甜品学院派再到职业甜品师。让我们一起爱烘焙,爱生活。

七夕限定|慕心慕斯

【七夕限定|慕心慕斯样图】

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【七夕限定|慕心慕斯样图】

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【七夕限定|慕心慕斯样图】

课程要点

1.制作达克瓦兹饼底,170°烘烤9~12分钟 2.制作巴伐利亚牛奶慕斯,冷冻 3.制作覆盆子夹心,冷冻 4.组装慕斯,冷藏

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主

小贴士

观看过程中,如有疑问可以横屏给老师留言或者网厨私信老师哦~

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