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巧克力玫瑰草莓慕斯

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难度: 初学者 | 评分:7.6

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课程简介

小厨说课堂讲师:魔幻厨房 曾经是朝九晚五的上班族,现在是网上厨房课堂讲师、新浪美食博主、卯丁喜好烘焙生活馆主理人。喜欢柴米油盐的80后,喜欢研究各式料理,金牛座的天性注定与美食结缘; 因对甜品的热爱和执着,先后跟随多位名师进修,擅长韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、面包制作;获得美国Wilton认证证书,有丰富的教学经验,善于创新和研发,对于美食有自己独特的见解,喜欢以美食的方式去表达对家人、朋友的爱,将兴趣变成事业,不忘初心,坚信“唯有美食与爱不可辜负”。

巧克力玫瑰草莓慕斯

【巧克力玫瑰草莓慕斯样图】

巧克力玫瑰草莓慕斯

【巧克力玫瑰草莓慕斯样图】

巧克力玫瑰草莓慕斯

【巧克力玫瑰草莓慕斯样图】

课程要点

1.巧克力戚风蛋糕的制作 2.草莓慕斯制作及组装 3.可塑巧克力制作方法 4.巧克力玫瑰花的制作 5.整体造型及装饰

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主

小贴士

1.课程中使用的是纯脂巧克力,可以用代可可脂巧克力代替。 2.课程中不演示蛋糕底的制作,会分享巧克力戚风蛋糕的配方。 3.观看过程中,如有疑问可以横屏给老师留言或者网厨私信老师哦~

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