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千层肉饼和懒龙

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难度: 初学者 | 评分:8.3

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课程简介

小厨说特约讲师:敏茹意 各大美食平台的认证达人 曾经多次参加过市级面点创意大赛,并获得二等奖和最佳创意奖的成绩。 本人性格直爽,擅长制作各种花样小吃。 美食顾名思义就要色香味俱全!坚决秉承“吃了有营养,吃了有健康”

千层肉饼和懒龙

【千层肉饼和懒龙样图】

千层肉饼和懒龙

【千层肉饼和懒龙样图】

千层肉饼和懒龙

【千层肉饼和懒龙样图】

千层肉饼和懒龙

【千层肉饼和懒龙样图】

千层肉饼和懒龙

【千层肉饼和懒龙样图】

课程要点

千层肉饼要点: 1.千层肉饼的饼皮制作,以及肉馅调配 2.千层肉饼的擀卷醒步骤讲解 3.窍门分享层次分明不破皮 懒龙要点: 1.发酵面团的制作及醒发 2.抹馅包卷的技巧 3.肉馅软硬调节及调配 4.蒸制时间及要点

适合人群

美食爱好者 、中餐厅

小贴士

观看过程中,如有疑问可以横屏给老师留言或者网厨私信老师哦~

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