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水晶永生彼岸花·杯子蛋糕

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难度: 进阶 | 评分:7.5

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课程简介

小厨说课堂讲师: 被大家亲切称为小王子老师的她是MusiDessert烘焙研习社创始人。自2009年接触烘焙,先后师从国内外烘焙大师学习韩式,法式,翻糖装饰烘焙技法,精研韩式裱花,英式糖花,糖霜手绘,翻糖人偶以及美食静物摄影等. 2016年受邀参加"CakeSuger世界装饰蛋糕巡回赛",期间接受中央电视台《看中国》栏目组访问。作品中独创森系多肉糖花,英式糖花,翻糖人偶及手绘系列甜品台荣获金奖,铜奖,最具创意奖,最具价值奖等多项大奖。

水晶永生彼岸花·杯子蛋糕

【水晶永生彼岸花·杯子蛋糕样图】

水晶永生彼岸花·杯子蛋糕

【水晶永生彼岸花·杯子蛋糕样图】

水晶永生彼岸花·杯子蛋糕

【水晶永生彼岸花·杯子蛋糕样图】

水晶永生彼岸花·杯子蛋糕

【水晶永生彼岸花·杯子蛋糕样图】

课程要点

1.花朵拆分及塑型分析 2.塑型注意事项和技巧 3.挂浆温度控制及状态确认 4.手绘部分的技巧和湿度控制 5.多种失败问题解密

适合人群

有一定基础、进阶学习

小贴士

1.基础塑性一定要到位 2.挂浆状态的确认 3.组装时动作要轻柔 4.观看过程中如有疑问可以横屏给老师留言或者是网厨私信老师哦~

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