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法式甜品·天国乐园

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难度: 高阶 | 评分:8.0

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课程简介

小厨说课堂讲师: 被大家亲切称为小王子老师的她是MusiDessert烘焙研习社创始人。自2009年接触烘焙,先后师从国内外烘焙大师学习韩式,法式,翻糖装饰烘焙技法,精研韩式裱花,英式糖花,糖霜手绘,翻糖人偶以及美食静物摄影等. 2016年受邀参加"CakeSuger世界装饰蛋糕巡回赛",期间接受中央电视台《看中国》栏目组访问。作品中独创森系多肉糖花,英式糖花,翻糖人偶及手绘系列甜品台荣获金奖,铜奖,最具创意奖,最具价值奖等多项大奖。

法式甜品·天国乐园

【法式甜品·天国乐园样图】

法式甜品·天国乐园

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法式甜品·天国乐园

【法式甜品·天国乐园样图】

课程要点

1.橙花奶酪状态确认 2.手指饼的裱制方法 3.自制奶油奶酪的方法 4.蛋糕多种失败问题解密

适合人群

高级课程、达人

小贴士

1.自制奶油奶酪要冷冻保存 2.手指饼干的烘焙时间根据自己的烤箱来决定确认状态 3.组装时动作要轻柔 4.观看过程中,如有疑问可以横屏给老师留言或者网厨私信老师哦~

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