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网红冰激凌

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难度: 初学者 | 评分:8.0

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课程简介

小厨说课堂讲师:Carina 毕业于浙江工商大学杭州商学院,曾在上海,深圳,杭州等多个一线城市从事烘焙教学工作两年多,教过的学员达2000多名,后又前往香港,苏州等地进行学习进修,不断提升在烘焙教学方面的专业技能,擅长家庭烘焙教学,私房创业教学等。

网红冰激凌

【网红冰激凌样图】

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课程要点

1. 熬制糖浆,注意温度控制,到达118度立即离开电磁炉,分次冲入蛋黄 2. 打发淡奶油状态,打太硬冰激凌会不细腻。 3. 调制不同口味时,需要将牛奶先稀释好粉类,否则易结块

适合人群

美食爱好者、甜品店面、私房实体店主

小贴士

观看之后,如有疑问可以在小厨说私信课程老师哦~

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