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南瓜胡萝卜泥佐上海炸猪扒

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难度: 初学者 | 评分:8.0

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课程简介

小厨说课堂讲师:酱糊老师 毕业于加拿大多伦多乔治布朗学院,擅长餐饮专业管理。曾任职于国内外知名星级餐厅Perigee(加拿大多伦多), R&D(加拿大多伦多), 宝莱纳(中国上海),私厨808(中国上海)等餐厅。同时也是WOW美食工作室(中国台湾)的创办人及创意总监。 拥有十年以上的专业厨房经验。

南瓜胡萝卜泥佐上海炸猪扒

【南瓜胡萝卜泥佐上海炸猪扒样图】

南瓜胡萝卜泥佐上海炸猪扒

【南瓜胡萝卜泥佐上海炸猪扒样图】

南瓜胡萝卜泥佐上海炸猪扒

【南瓜胡萝卜泥佐上海炸猪扒样图】

课程要点

炸猪排的时候, 尽可能地控制油锅里的温度, 慢慢地炸, 不要太大火. 这样猪排才不会炸到太焦. 黑橄榄丁烤的酥酥脆脆的, 是在摆盘的时候很好用的小帮手.

适合人群

小贴士

观看之后,如有疑问可以在小厨说私信课程老师哦~

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