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日式泡芙蛋糕卷

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难度: 初学者 | 评分:8.2

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课程简介

小厨说课堂讲师:魔幻厨房 曾经是朝九晚五的上班族,现在是网上厨房课堂讲师、新浪美食博主、卯丁喜好烘焙生活馆主理人。喜欢柴米油盐的80后,喜欢研究各式料理,金牛座的天性注定与美食结缘; 因对甜品的热爱和执着,先后跟随多位名师进修,擅长韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、面包制作;获得美国Wilton认证证书,有丰富的教学经验,善于创新和研发,对于美食有自己独特的见解,喜欢以美食的方式去表达对家人、朋友的爱,将兴趣变成事业,不忘初心,坚信“唯有美食与爱不可辜负”。

日式泡芙蛋糕卷

【日式泡芙蛋糕卷样图】

日式泡芙蛋糕卷

【日式泡芙蛋糕卷样图】

日式泡芙蛋糕卷

【日式泡芙蛋糕卷样图】

课程要点

1.日式棉花蛋糕体制作 2.克林姆馅的制作 3.泡芙皮的制作及烘烤 4.香缇奶油的制作 5.蛋糕卷的卷制方法

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主

小贴士

观看之后,如有疑问可以在小厨说私信小厨说客服哦~

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