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原味/抹茶/巧克力蛋糕卷

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难度: 进阶 | 评分:8.2

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课程简介

小厨说课堂讲师:Carina 毕业于浙江工商大学杭州商学院,曾在上海,深圳,杭州等多个一线城市从事烘焙教学工作两年多,教过的学员达2000多名,后又前往香港,苏州等地进行学习进修,不断提升在烘焙教学方面的专业技能,擅长家庭烘焙教学,私房创业教学等。

 原味/抹茶/巧克力蛋糕卷

【 原味/抹茶/巧克力蛋糕卷样图】

 原味/抹茶/巧克力蛋糕卷

【 原味/抹茶/巧克力蛋糕卷样图】

 原味/抹茶/巧克力蛋糕卷

【 原味/抹茶/巧克力蛋糕卷样图】

课程要点

1. 两种蛋糕胚:原味和巧克力戚风胚,抹茶舒芙蕾蛋糕胚 2. 三种奶油馅:原味奶油,红豆奶油,奥利奥咸奶油 3. 巧克力夹馅:抹茶甘那许 4. 克林姆酱,泡芙壳 5. 蛋糕卷卷制手法和装饰

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主

小贴士

观看之后,如有疑问可以在小厨说私信小厨说客服哦~

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