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经典欧包—香蕉巧克力

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难度: 进阶 | 评分:8.1

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课程简介

全职面包讲师 擅长欧式面包制作。日式面包制作 对于艺术面包工艺有自己的美学 有五年面包经验 一直打理自己的烘焙教室以培训面包为主 觉得面包制作过程就是与时间和酵母的对话过程

经典欧包—香蕉巧克力

【经典欧包—香蕉巧克力样图】

经典欧包—香蕉巧克力

【经典欧包—香蕉巧克力样图】

经典欧包—香蕉巧克力

【经典欧包—香蕉巧克力样图】

课程要点

1.豆泥中种法制作 2.中种法制作控制温度, 3.面团温度控制,发酵状态

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主

小贴士

观看过程中,如有疑问可以在小厨说老师哦~

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