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芝士排骨+芝士火锅

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难度: 初学者 | 评分:8.3

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课程简介

小厨说课堂讲师:酱糊老师 毕业于加拿大多伦多乔治布朗学院,擅长餐饮专业管理。曾任职于国内外知名星级餐厅Perigee(加拿大多伦多), R&D(加拿大多伦多), 宝莱纳(中国上海),私厨808(中国上海)等餐厅。同时也是WOW美食工作室(中国台湾)的创办人及创意总监。 拥有十年以上的专业厨房经验。

芝士排骨+芝士火锅

【芝士排骨+芝士火锅样图】

芝士排骨+芝士火锅

【芝士排骨+芝士火锅样图】

芝士排骨+芝士火锅

【芝士排骨+芝士火锅样图】

芝士排骨+芝士火锅

【芝士排骨+芝士火锅样图】

课程要点

1.格吕耶尔起司口感细滑, 味道有坚果香味, 比较不好找, 但是如果要做起司锅, 是不可缺少的角色. 搭上奶香味强烈的古达起司和起司味道浓郁的瑞士起司, 就是最纯正的起司锅. 2.Fondue起司锅, 在16世纪末就已经有食谱描述这道用白酒煮起司沾面包. 起司锅可以沾的东西完全没有规则, 想沾什么沾什么. 烤好的排骨, 煮好的玉米, 煎好的牛肉片, 各式各样的蔬菜水果, 任君选择.

适合人群

美食爱好者、私房实体店主、特色餐厅

小贴士

观看过程中,如有疑问可以在小厨说老师哦~

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