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花开富贵虾x黄金福袋

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难度: 零基础 | 评分:8.1

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课程简介

小厨说课堂讲师:Regina的一人食 四年前在异国求学时开始学习制作美食,工作关系可以接触和请教各家高星酒店总厨。擅长西餐、日料和调酒,偶尔做烘焙。喜爱寻找美食,努力凭记忆复刻出美味,擅长造福单身狗的一人食制作。 励志开家咖啡店,拥有一个大厨房,live for love, love for food.

花开富贵虾x黄金福袋

【花开富贵虾x黄金福袋样图】

花开富贵虾x黄金福袋

【花开富贵虾x黄金福袋样图】

花开富贵虾x黄金福袋

【花开富贵虾x黄金福袋样图】

课程要点

1.虾在处理时头和尾巴各剪到三分之二处,不要剪断,也不要剪的太小导致最后虾身蜷曲影响美观;开背后在两边也需各剪两刀。 2.蛋皮在摊的时候尽可能摊薄,太厚影响整体美观以及在包的时候难度会增加。 3.福袋中的馅料可以依据个人喜好或现有材料自由搭配,但注意不要选用会出水的食材。

适合人群

美食爱好者

小贴士

观看过程中,如有疑问可私信老师哦~

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