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卷心菜大阪烧&虾酱卷辣炒卷心菜

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难度: 零基础 | 评分:8.1

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课程简介

小厨说课堂讲师:Cathy 营养师,健身教练,小厨说签约直播老师,营养科普达人,多网站认证美食作者,著有【Cathy边吃边营养】系列菜谱。在我的理解里,健身是生活态度的表达,健康是安身立命之本。作为一枚营养师&健身教练,Cathy将一直以身作则,带领大家“慧吃慧动,乐享健康生活”。

卷心菜大阪烧&虾酱卷辣炒卷心菜

【卷心菜大阪烧&虾酱卷辣炒卷心菜样图】

卷心菜大阪烧&虾酱卷辣炒卷心菜

【卷心菜大阪烧&虾酱卷辣炒卷心菜样图】

卷心菜大阪烧&虾酱卷辣炒卷心菜

【卷心菜大阪烧&虾酱卷辣炒卷心菜样图】

课程要点

1.虾酱比虾中的蛋白质和钙更容易被人体吸收,但缺点是盐太多,所以我们可以在食用虾酱时减少食材用盐量,菜少的话不再另加盐最好 2.全麦粉VS普通面粉 全麦粉营养价值更高(3倍B1、2倍B2、3倍钾、1.5倍钙、1.3倍铁、2.6倍锌、17倍膳食纤维),有更好的控制血糖反应,预防便秘等功效,但因植酸含量也高,所以最好发酵后食用。 传统发酵方法:老面+碱。会破坏B 族维生素,不推荐。 推荐发酵方法:酵母。不但不会破坏,还会适当产生,一举两得。

适合人群

美食爱好者、健身人群、想瘦人群、宝妈人群、养生人群

小贴士

观看过程中,如果有疑问可以私信老师哦~

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