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浓情巧克力塔

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难度: 初学者 | 评分:8.1

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课程简介

烘焙近十年,喜欢在烘焙的,更喜欢跟大家分享烘焙的乐趣,曾跟随多名MOF大师学习,九阳家庭烘焙大赛冠军,haolii烘焙大赛第一名,DW国际烘焙大赛第三名。

浓情巧克力塔

【浓情巧克力塔样图】

浓情巧克力塔

【浓情巧克力塔样图】

浓情巧克力塔

【浓情巧克力塔样图】

浓情巧克力塔

【浓情巧克力塔样图】

课程要点

1.塔皮面团做好以后,一定要静置最少40分钟,最过静置过夜。 2.做塔壳整形时,一定要注意边边角角的形状。 3.巧克力内馅制作时,注意不要水油分离。 4.做隔离时,只要涂上薄薄一层即可。 5.挤馅料的时候,注意温度不要太高。

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主

小贴士

观看过程中出现问题请私信老师哦~

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