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本帮酱鸭&醋泡花生

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难度: 零基础 | 评分:8.2

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课程简介

小厨说课堂讲师:Regina的一人食 四年前在异国求学时开始学习制作美食,工作关系可以接触和请教各家高星酒店总厨。擅长西餐、日料和调酒,偶尔做烘焙。喜爱寻找美食,努力凭记忆复刻出美味,擅长造福单身狗的一人食制作。 励志开家咖啡店,拥有一个大厨房,live for love, love for food.

本帮酱鸭&醋泡花生

【本帮酱鸭&醋泡花生样图】

本帮酱鸭&醋泡花生

【本帮酱鸭&醋泡花生样图】

本帮酱鸭&醋泡花生

【本帮酱鸭&醋泡花生样图】

本帮酱鸭&醋泡花生

【本帮酱鸭&醋泡花生样图】

本帮酱鸭&醋泡花生

【本帮酱鸭&醋泡花生样图】

课程要点

1.煎制鸭腿时皮朝下小火慢煎,这样可以逼出鸭皮的油,吃起来不油腻 2.炖煮时请加入热水,否则会使肉丁变得干柴 3.冰糖加入时铺在鸭皮上使其慢慢融化,这样会使得成品看起来更加油亮

适合人群

美食爱好者、中餐厅、宝妈人群、养生人群

小贴士

有任何问题可以咨询小厨说客服或者私信老师

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