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甜品炸牛奶

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难度: 进阶 | 评分:7.6

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课程简介

小厨说课堂讲师:玉米君 从事十几年厨艺工作,退休后,专注于私房,热衷探索各种美味的食物,让饮食变的更加健康和美味,享受生活之美。

甜品炸牛奶

【甜品炸牛奶样图】

甜品炸牛奶

【甜品炸牛奶样图】

甜品炸牛奶

【甜品炸牛奶样图】

课程要点

1.熟悉掌握炸牛奶的技巧; 2.如何使鲜炸牛奶变的更加外酥和香甜美味; 3.如何通过简单的操作和绝妙的搭配,做出美食。

适合人群

美食爱好者、零基础小白、宝妈、感冒咳嗽没有食欲者

小贴士

1.调制牛奶液,将生粉60g,清水适量,调成水淀粉,加入牛奶300ml,白糖适量,搅拌均匀。 2.熬制牛奶糊,小火加热,持续搅拌,一定要用小火,慢慢翻动,使其凝固,成糊状即可。 3.均匀的倒入容器内,震荡使其没有气泡。 4.放凉后,入冰箱冷藏两小时。 5.将冻好的牛奶糊拿出,切成大小均匀的长条。 6.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,打成鸡蛋液。 6.牛奶条沾上鸡蛋液,然后包裹上面包糠,反复几次,使面包糠尽量多的包裹住鸡蛋液。 7.油温六成热,将牛奶条放入,小火慢炸。 8.炸至两面金黄捞出。 9.可以根据个人口味沾蜂蜜或番茄酱食用。

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