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草莓牛扎饼&草莓雪花酥

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难度: 零基础 | 评分:8.1

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课程简介

小厨说课堂讲师:美食美刻-Kimmy 2014年开始接触烘焙至今,对她的热爱有增无减,梦想有一家自己的小小面包店。 烘焙是一种乐趣,带着玩的心态把食材变成艺术品,是一件很有成就感的事情~乐于挑战,越挫越勇,喜欢在烘焙的道路上探索各种新鲜食物 在玩烘焙的同时也习惯了用相机来记录美食,我相信食物是有灵魂的,而我们的双手让这些静默的食物有了不一样的生命。

草莓牛扎饼&草莓雪花酥

【草莓牛扎饼&草莓雪花酥样图】

草莓牛扎饼&草莓雪花酥

【草莓牛扎饼&草莓雪花酥样图】

草莓牛扎饼&草莓雪花酥

【草莓牛扎饼&草莓雪花酥样图】

草莓牛扎饼&草莓雪花酥

【草莓牛扎饼&草莓雪花酥样图】

课程要点

1.材料的选择 2.雪花酥的制作技巧 3.雪花酥的切割技巧 4.牛扎饼的制作技巧 5.雪花酥和牛扎饼的包装

适合人群

美食爱好者、烘焙爱好者、甜品店面、私房实体店主、烘焙新手、零基础小白

小贴士

1.加热的时候务必用小火,不要为了图快而用中大火加热 2.雪花酥里的巴旦木成本比较高,如果是为了售卖,可以选择熟花生 3.棉花糖的量已经减的很低,不建议再减少,冷却再吃的甜度肯定比温热的时候来的低

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